Bolinhos de Côco
Ingredientes:
- 2 ovos;
- ½ copo de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de açúcar de côco;
- 2 colheres de sopa de óleo de côco;
- 3 colheres de sopa de polvilho doce ou azedo;
- 4 colheres de sopa (rasas) de farinha de arroz;
- 4 colheres de sopa de côco ralado;
- 1 colher de chá de fermento.
Modo de Preparação:
- Bater os ovos, e adicionar o leite;
- juntar os restantes ingredientes;
- levar ao forno em formas de silicone, durante 30 minutos, a 180 graus.
Bolo Rápido de Alfarroba
Ingredientes:
- 1 ovo
- 70gr queijo quark
- 30gr bebida de amêndoa
- 20gr farinha de alfarroba
- 5gr farinha de linhaça amarela
- 30gr de mel
- Fermento
Modo de Preparação:
- Misturar todos os ingredientes muito bem, até ficar homogéneo;
- Levar ao microondas, por 4min na potência máxima.
Muffins de Iogurte
Ingredientes:
- 1 iogurte;
- 2 ovos;
- 1 scoop de whey;
- 1 colher de sopa de sementes a gosto;
- 3 colheres de sopa de aveia;
- 1 colher de sopa de farinha de arroz (ou outra).
Preparação:
- Misture todos os ingredientes na liquidificadora e leve ao forno, em formas de silicone;
- 20 minutos a 180 graus.
Nota: se não tiver whey pode substituir por adoçante: xilitol e adicionar canela/cacau.
- Ideal para antes do treino, lanches ou pequenos-almoços.
